Serija Konfucije Baijiu
Dvorana Dacheng, nazvana po "Dachengu", odražava mudrost Konfucijeve misli.Vino od prave berbe također je remek-djelo obitelji Konfucije.Starost i udio osnovnog tijela likera jasno su i izravno označeni na pakiranju.
Berba 5 godina, siva staklena boca, visokokvalitetna siva ručno rađena kutija.
Berba 8 godina, crna staklena boca, čarobna tamna ručno rađena kutija.
Godine 2001. Confucius Family Liquor nagrađen je kao „National Top10 Cultural Chinese Baijiu“.
Značajke proizvoda i preporuke
Oblik boce traži inspiraciju u drevnim zvonima.U doba Konfucijeva života, zvonce je bilo toliko važan instrument ceremonije da je zvuk zvona bio zvuk morala.Zvona i Baijiu su potrebni za bonton.Kombinacija to dvoje pokazuje drevnu eleganciju i dostojanstvo likera obitelji Konfucije.
Priča marke i podrijetlo: obitelj Konfucije
Vrijeme baijiua napravljenog u Qufuu može se pratiti od prije 2500 godina do 500. pr. Kr. (Dinastija Zhou, 1046.-256. pr. Kr.).Analekti Konfucija spominju da je "Baijiu pitak. Nemojte se napiti i izgubiti razum".Zhuangzi (369-286 pr. Kr.) je napisao da je "Baijiu u Qufuu nizak stupanj i Handan je u opasnosti".Baijiu izrađen u obitelji Konfucije može se pratiti unatrag u dinastiji Ming (1368.-1644.).Baijiu izrađen u obitelji Konfucije posebno je korišten za žrtvovanje Konfucija.Kasnije, zbog velikog broja uglednika koji su posjećivali Konfucijevu obitelj, postupno je korišten za piće na banketima.
Prema zapisima okruga Qufu, porez na alkohol naplaćen je 26. godine Guangxua (1900.)."Hongshunyuan destilerija" izgrađena 1923. i "yiheshun destilerija" izgrađena 1926. su ugledne destilerije.Godine 1958. destilerija obitelji Confucius i druge tvornice pića nacionalizirale su i preimenovale tvornicu Baijiu u Qufuu (sada Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
Od 13. godine Qianlonga (1748.) do 55. godine Qianjianga (1790.), car Qianlong je devet puta posjetio Qufu kako bi štovao Konfucija.Qianlongova kći Yu (žena 72. generacije vojvode Yansheng) bila je pozvana da prinese žrtvu Konfuciju.Na banketu je Duke ugostio svog tasta, cara Qianlonga pićem obitelji Confucius i janjetinom Xiguan.
Nakon što je popio piće, car Qianlong nastavio je hvaliti njegov okus.Kasnije, kao dar, piće obitelji Confucius svidjelo se caru i aristokratima koji su živjeli u Pekingu.
Sljedećih stotina godina Konfucijeva palača nije pripremala druge darove za Carsku palaču, već samo Konfucijevo obiteljsko piće.
Konfucije i Baijiu
Konfucije je rekao: "Kada pijete Baijiu, zabranjeno je biti pijan i činiti pogreške."
Konfucije je rekao: “Kako se Gu (drevna Baijiu posuda) može napraviti ovako?Gu ne bi trebao biti ovakav.”
Konfuikus je rekao: "Nemojte piti nesiguran Baijiu loše kvalitete na tržištu, isto je i s mesom."
Konfucije je rekao: "Kad se pije Baijiu, stariji je uobičajeno otići prvi nakon banketa."
Konfuikus je rekao: "Pijte Baijiu umjereno ili ćete pogriješiti."
Konfucije je rekao: "Kada pijete Baijiu ili idete na zabavu, uobičajeno je dati prednost starijem."
Konfucije je rekao: “Drevni mudraci su bili dobri u ispijanju Baijiua.Yao i Shun 1000Zhong, Konfucije 100Gu (obojica Zhong i Gu su drevne Baijiu posude)."
