Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.nalazi se u Qufuu, rodnom mjestu istočnjačke kulture, rodnom gradu Konfucija.
Liker obitelji Confucius, tradicionalni kineski baijiu, koji potječe iz destilerije obitelji Confuicus, nekoć se služio samo carevima i aristokratima.
Izvlačeći bit kineske tradicionalne metode proizvodnje piva, s nekoliko generacija baijiu-majstora dugotrajnim istraživanjem i stalnim poboljšanjima, kojima je Odjel za kulturu provincije Shandong dodijelio titulu "provincijske nematerijalne kulturne baštine", Confucius Family Liquor formirao je vlastitu jedinstvenu metoda kuhanja nazvana "Tradicionalna metoda kuhanja alkoholnih pića obitelji Konfucije".
Odabirom pet vrsta žitarica kao sirovina, s jedinstvenom tradicionalnom metodom kuhanja pića obitelji Confucius, piće obitelji Confucius poznato je po dobroj kvaliteti sažetoj kao "Sanxiang" (miris, okus i naknadni okus) i "Sanzheng" (boja, okus i alkoholno tijelo).
Uključujući pet serija visokog, srednjeg i niskog stupnja, Confucius Family Liquor favoriziraju potrošači.Cofucius Family Liquor osvojio je mnoge počasne titule kao što su "National Quality Silver Award", "Gold medal of Brussels International žestoka pića Grand Prix", "China top 10 Culture Baijiu Brand", "Republic of Korea Spirits Competition Award", "New Baijiu products nagrade Qingzhuo", "Kineska nagrada za dizajn pića Baijiu".
Nasljeđujući i razvijajući konfucijansku kulturu, pokušavamo stvoriti brend kao prvi "kineski kulturni Baijiu" u Kini.
• Godine 1958. god.Istilerija obitelji Konfucije nacionalizirana je i preimenovana u tvornicu Baijiu u Qufuu (sada Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
• Godine 1988. god.Alkoholna pića Confucius Family nagrađena su srebrnom nagradom Nacionalne kvalitete.
• 2001. god.Confucius Family Liquor osvojio je titulu "deset najboljih kineskih kulturnih Baijiu".
• 2003. god.i 2004. ušao je u "100 najboljih kineskih Baijiu" dvije uzastopne godine.
• 2004. god.postao je "deset najboljih marki zadovoljnih od strane kineskih potrošača".
• Od 2016. do 2020.osvojio je "glavnu nagradu natjecanja alkoholnih pića Republike Koreje" pet uzastopnih puta.U 2020. alkoholna pića Confucius Family • ziyue osvojila je "najbolju nagradu godine na natjecanju jakih pića Republike Koreje".
Od 13. godine Qianlonga (1748.) do 55. godine Qianjianga (1790.), car Qianlong je devet puta posjetio Qufu kako bi štovao Konfucija.Qianlongova kći Yu (žena 72. generacije vojvode Yansheng) bila je pozvana da prinese žrtvu Konfuciju.Na banketu je Duke ugostio svog tasta, cara Qianlonga pićem obitelji Confucius i janjetinom Xiguan.
Nakon što je popio piće, car Qianlong nastavio je hvaliti njegov okus.Kasnije, kao dar, piće obitelji Confucius svidjelo se caru i aristokratima koji su živjeli u Pekingu.
Sljedećih stotina godina Konfucijeva palača nije pripremala druge darove za Carsku palaču, već samo Konfucijevo obiteljsko piće.
Priča se da su se pjesnici Li Bai i Du Fu iz dinastije Tang (618.-907. ne) sreli u Qufuu, Li Bai je napisao pjesmu da utješi njihovo žaljenje zbog rastanka.
"Odvojeno ćemo krenuti u udaljeno mjesto. Sada nazdravimo starim prijateljima."